Dünya ve Türkiye’de Gıda Fiyatları
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) veri topladığı dünya gıda fiyatları endeksi, ağustos ayında temmuzdaki 121,0’dan 120,7’ye düştü. Düşük şeker, et ve tahıl fiyatları, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artışı dengeledi.
Ağustos gıda fiyatları endeksi, temmuzdaki seviyenin %0,3 altında, bir önceki yılın aynı ayındaki seviyenin %1,1 altında. Mart 2022’de Rusya-Ukrayna savaşıyla ulaştığı 160,3 puanlık zirvenin ise %24,7 gerisinde.
Dünyada gıda fiyatları, şubat ayında son üç yılın en düşük seviyesini görmüştü.
Türkiye’de Gıda Fiyatları
Türk-İş’in verilerine göre, Türkiye’de ağustos ayındaki mutfak enflasyonu aylık %0,19, yıllık %57,99, yıllık ortalama %77,66 ve sekiz aylık değişim oranı %33,53 olarak hesaplandı.
TÜİK’e göre, Türkiye’de ağustos ayında gıda fiyatları aylık %1,1 geriledi, ancak yıllık gıda enflasyonu %44,88 oldu.
Tahıl, Yağ, Süt, Et ve Şeker Fiyatları
Dünyada ağustos ayında tahıl fiyatları %0,5 düşüşle 110,1 puana gerilerken, bitkisel yağ fiyatları %0,8 artışla 136,0 puana yükseldi.
Süt fiyatları %2,2 artışla bir yıl öncesine göre %14,2 yükselirken, et fiyatları %0,7 düşüşe rağmen geçen yıla göre %3,7 artış gösterdi.
Şeker fiyatları, Ekim 2022’den bu yana en düşük seviyesine gerileyerek temmuza göre %4,7, bir yıl öncesine göre %23,2 düştü.
