Amerika Birleşik Devletleri’nin tanınmış restoran zinciri Shari’s Cafe and Pies, mali sıkıntılar nedeniyle 42 şubesini kapatıyor.
1978’de Oregon’da kurulan Shari’s, yılda 48.000 yumurta pişirip haftada 200 kilo et ve 50.000 dilim ekmek tüketiyordu. Bir ara ABD’nin en büyük dokuzuncu aile restoranı unvanını taşıyan Shari’s, 2017’de 95 şubeye ulaştı. Ancak zincir son yıllarda mali sıkıntılarla boğuşuyor.
Shari’s’in bağlı olduğu şirketin yönetim kurulu üyesi Sam Borgese, çalışanlara gönderdiği e-postada, “Son 14 ayda süren zorlu iş ortamıyla başa çıkmak için çalışan tüm Shari’s çalışanlarına teşekkür ederim” dedi.
Restoran zincirinin Oregon’a 900.000 dolardan fazla borcu olduğu, ayrıca birçok ödenmemiş faturası, vergi borcu ve tahliye bildirimleriyle karşı karşıya olduğu bildiriliyor. Bu durumun ardından zincir, kapanma kararı aldı. Zincirin diğer şubelerinin California, Washington ve Idaho’da hizmet vermeye devam edeceği belirtildi.
Shari’s Cafe and Pies, son dönemde kapanan birçok restoran zincirinden sadece biri. Örneğin, Pennsylvania’daki Victory Pig Pizza, 80 yıldan uzun süre hizmet verdikten sonra geçtiğimiz hafta kapandı. Wyoming’in popüler mekanlarından olan restoran, yerel halk ve eski öğrencilerin buluşma noktasıydı.
Bunların yanı sıra, Manhattan’daki ikonik Fransız restoranı La Grenouille, eylül ayında kapanacağını duyurdu. Restoranın sahibi, “yeni maceralara açılmak” istediğini belirtti. Seattle’da 2003’ten beri hizmet veren ve ünlü şef Anthony Bourdain’in favorisi olan Mezcaleria Oaxaca da aynı dönemde kapandı.
