İtalya’nın Puglia bölgesinde düzenlenecek G7 Zirvesi’nde konuklara, Michelin yıldızlı şef Massimo Bottura’nın özel olarak hazırladığı İtalyan lezzetleri ikram edilecek.
Dünyanın en iyi şefleri arasında gösterilen Bottura, G7 liderlerine çocukluğundan esinlendiği “yanmış kıtır lazanya”yı sunacak. Modena’daki restoranı Osteria Francescana ile iki kez dünyanın en iyi restoranı seçilen Bottura, çocukken çok sevdiği lazanyanın fazla pişmiş köşesini yeniden yorumlayarak imza yemeğini yaratmış.
Bottura, İtalya’nın zengin gastronomisini yansıtan bir menü hazırladı. Piemonte’den trüf mantarı ve Barolo şarabıyla pişirilmiş sığır eti, Sardunya’dan ıstakozlu risotto ve Campania’dan domates aromalı dondurma, zirveye katılan liderlerin damaklarını şenlendirecek.
En iyi şarapların servis edileceği zirvede, Sassicaia ve Tignanello gibi seçkin İtalyan şarapları masaları süsleyecek. Buharda pişirilmiş yengeç, istiridye, midye ve karidesli Venedik balık çorbası da zirve menüsünde yer alacak.
İtalya’da düzenlenecek zirveye G7 ülkelerinin liderlerinin yanı sıra Avrupa Konseyi ve Avrupa Komisyonu başkanları katılacak. Ukrayna, Hindistan, Brezilya, Arjantin, Türkiye, Kenya, Birleşik Arap Emirlikleri gibi ülkelerden üst düzey katılım bekleniyor. Katolik aleminin ruhani lideri Papa Francis de zirveye katılacak ülkeler arasında.
Zirve öncesinde ülkeler arasında kürtaja güvenli erişim hakları konusunda bir anlaşmazlık yaşanıyor. Fransa ve Kanada, liderlerin “güvenli, yasal ve kürtaj sonrası bakıma etkin erişimin korunması ve sağlanmasının önemini teyit ettikleri” bir ekleme yapılmasını talep ediyor. İtalya ise kürtajla ilgili ifadelerin tamamen kaldırılması için baskı yapıyor. Almanya ve ABD gibi bazı ülkeler ise 2023 yılında imzaladıkları deklarasyonu korumayı tercih ediyor.
