Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2024’e ilişkin Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ile Kümes Hayvancılığı Üretimlerini açıkladı.
TÜİK’in verilerine göre, Mayıs ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına kıyasla %7,4 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı. Ocak-Mayıs döneminde ise inek sütü üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre %8,4 arttı.
Mayıs ayında, inek peyniri üretimi %0,1, ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6 ve tereyağı üretimi %3,5 oranında arttı.
Ocak-Mayıs döneminde ise inek peyniri üretimi %7,0, ayran üretimi %16,0, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %14,1 oranında arttı.
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerinin topladığı inek sütü miktarı, Mayıs ayında %5,6 oranında artış gösterdi.
Öte yandan, bir önceki ay 132 bin 422 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs ayında %8,9 oranında azalarak 120 bin 652 tona geriledi.
Kümes hayvancılığı sektöründe ise Mayıs ayında tavuk yumurtası üretimi %7,1, kesilen tavuk sayısı %4,9, tavuk eti üretimi %3,2 ve hindi eti üretimi %20,9 oranında arttı.
Ocak-Mayıs döneminde ise tavuk yumurtası üretimi %5,6, kesilen tavuk sayısı %6,8, tavuk eti üretimi %6,4 ve hindi eti üretimi %25,7 arttı.
Bir önceki ay 192 bin 386 ton olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında %12,5 artarak 216 bin 453 tona yükseldi.
Bir önceki ay 1 milyar 707 milyon 799 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, Mayıs ayında %3,2 oranında artış kaydederek 1 milyar 761 milyon 686 bin adete ulaştı.
